Řeřišnice luční nebo-li slepička

Řeřišnice luční nebo-li slepička

  • Post Category:Blog / Bylinky

ŘEŘIŠNICE LUČNÍ (CARDAMINE PRATENSIS)
Takhle drobná, nenápadná bylinka teď zdobí vlhké louky, meze, lužní lesy a preferuje člověkem obhospodařovaná stanoviště. Nám roste za barákem na louce, takže se na ni chystám. Celá rostlinka kromě kořenů, chutí připomíná řeřichu, možno použít do salátů, polévek, pro zvýraznění chuti. Obsahuje hodně vitaminů C a hořčiny. Můžete použít i jako léčivku. Dobře působí na močové ústrojí, proti dně, revmatismu, proti různým virům.


Někde jsem našla tenhle recept, tak ho zkuste taky:

Houby s řeřišnicí: olej, houby (májovky nebo žampiony, popřípadě hlíva), kmín, sůl, pepř, česnek nebo česnek medvědí. Na oleji zprudka opékáme nadrobno nakrájené houby s řeřišnicí, závěrem osolíme a přidáme česnek medvědí. Podáváme s chlebem nebo rýží.
A jedna zajímavost na závěr. Řeřišnice kdysi bývala důležitým preventivním prostředkem proti kurdějím…

Napsat komentář